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gerhardveer
Anmeldungsdatum: 07.03.2010
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 Straßenküchen II – die Kochzauberer und ihre Gäste |
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Straßenküchen II – die Kochzauberer und ihre Gäste
Ich habe es – glaube ich – an anderer Stelle schon gesagt: Wer in Thailand verhungert, ist selbst schuld! An fast jeder Ecke und im kleinsten Dorf findet man diese „Versorgungsstationen“ – entweder als bewegliche Miniküche oder als festinstallierter Kleinimbiss im Garagen- oder vielleicht auch Doppelgaragenformat. Jeder hat seine Spezialität, jeder würzt etwas anders – der Flickenteppich thailändischer Straßengastronomie hat unendlich viele Facetten.
War es in Teil I vor allem die „Hardware“ der Straßengastronomie, so kommen hier die Akteure zum Zug.
Auf dem Weg…
Anfeuern
Ein Kühlerventilator hilft
Die Vielfalt ist unendlich
Abwasch
Tische warten auf Gäste…
…aber nicht lange
…und in Bangkok sind es etwas mehr…
_________________
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| 15.03.2010 17:15 |
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