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Käse und die Mozzarella-Mission
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Käse und die Mozzarella-Mission
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rong kwang



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Beitrag Käse und die Mozzarella-Mission Antworten mit Zitat
http://www.murrahdairy.com/en/


Käse finden Thailänder in etwa so lecker wie Europäer geröstete Maden. Und doch hat sich Khun Runchuan nördlich von Bangkok ins Mozzarella-Geschäft gestürzt. Um ihre wenig begeisterten Landsleute von der italienischen Spezialität zu überzeugen, greift sie zu ungewöhnlichen Methoden.
weiter hier

http://www.spiegel.de/reise/fernweh/0,1518,720682,00.html
http://www.spiegel.de/fotostrecke/fotostrecke-60040.html
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Zuletzt bearbeitet von rong kwang am 22.07.2011 04:01, insgesamt 3-mal bearbeitet
21.07.2011 22:09 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden Skype-Name
rong kwang



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"Die meisten Thais, wie überhaupt viele Südostasiaten, können Milchprodukten so gar nichts abgewinnen"

netter bericht des spiegels nur
meines wissens bekommen unsere schulkinder täglich milch in der schule und die schmeckt ihnen
21.07.2011 22:11 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden Skype-Name
Jack



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Beitrag Milchprodukte Antworten mit Zitat
Milch ist kein Milchprodukt sondern die Hauptsubstanz woraus Milchprodukte gemacht werden.
Sei es Joghurt, Butter oder Käse

_________________
so manch Problem ist des Tüftlers geistige Nahrung
22.07.2011 00:32 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden
rong kwang



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"Die meisten Thais, wie überhaupt viele Südostasiaten, können Milchprodukten so gar nichts abgewinnen. Die gibt es in ihrer Küchentraditionen überhaupt nicht. Milch, Joghurt und erst Recht Käse finden sie einfach nur unappetitlich und eklig"
mir ging es um diesen text jack
22.07.2011 04:02 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden Skype-Name
hobanse



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Das liegt wohl an der Laktoseunverträglichkeit der Asiaten.
22.07.2011 09:54 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Jack



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meine trinkt Milch, mag Butter, isst auch ein wenig Käse (je nach Essen) und mag auch Joghurt sowie Sauermilch (wäääh  brrr)

_________________
so manch Problem ist des Tüftlers geistige Nahrung
22.07.2011 10:59 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden
Ossi



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Drum ist der Milch preis so im Arsch fuer den Bauern vor 8 Jahren 12 -14 Baht und Heute 16-18 Baht .
Kinder lieben lieber Sojamilch,das einzige was funken koennte wehre
Frucht Jokurt.
Fg Der Bauer
22.07.2011 11:21 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
hobanse



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Jack hat Folgendes geschrieben:
meine trinkt Milch, mag Butter, isst auch ein wenig Käse (je nach Essen) und mag auch Joghurt sowie Sauermilch (wäääh  brrr)


und sie mag dich!!
22.07.2011 11:55 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
rong kwang



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Mozzarella di Thailandia
Der Besuch des Murrah-Hofs in der Provinz Chachengsao, gut zwei Autostunden nordöstlich von Bangkok, ist definitiv eine Reise wert. Überall sehen wir die schiefergrauen Wasserbüffel, wie sie friedfertig auf der Weide grasen oder sich genüsslich im Schlamm wälzen. Das Gewicht des Stiers beträgt zwischen 400 und 800 Kilo, das der Kuh zwischen 350 und 600 Kilo. Als der auf Milchwirtschaft spezialisierte Bauernhof im Jahre 2003 mit nur zwanzig Tieren seinen Betrieb aufnahm, glaubte keiner an den Erfolg des Unternehmens. Thailänder essen aufgrund ihrer Laktose-Unverträglichkeit weder Käse noch trinken sie Milch. Dafür haben mittlerweile zahlreiche europäische Restaurants in Bangkok den Murrah-Mozzarella für sich entdeckt, der ganz und gar nach italienischen Maßstäben verarbeitet wird und auch so schmeckt.
Gutsbesitzerin Khun Runchuan Hengtrakulsin kann stolz sein, denn heute gilt sie bei ihren Landsleuten als Pionierin der organischen Landwirtschaft und der Büffelzucht. Ihre Herde umfasst zwischenzeitlich mehr als 300 Wasserbüffel – darunter befinden sich auch 46 indische Murrah mit ihren gewundenen Hörnern.

weiter hier

http://www.thaizeit.de/thailand-the....-im-unbekannten-land.html
23.07.2011 06:10 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden E-Mail senden Skype-Name
TeigerWutz



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Beitrag (Kein Titel) Antworten mit Zitat
Mozzarella di Thailandia

1200.- THB das Kilo!!



_________________
.

14.06.2012 15:51 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
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