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Getreide und Pseudogetreide

 
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Getreide und Pseudogetreide
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Uwe



Anmeldungsdatum: 12.07.2011
Beiträge: 1087
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Wohnort: Wiesbaden

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Beitrag Getreide und Pseudogetreide Antworten mit Zitat
Wie ist es in Thailand mit Getreide bestellt.

Wird es vor Ort selber angebaut und verarbeitet?

Sind Urgetreide wie Dinkel und Einkorn bekannt und in Produkten zu finden?

Sind die Urkörner Amarant und Quinoa bekannt und erhältlich?

Hier ein kleiner 6min. Einblick: http://www.hr-online.de/website/fer....53213095&rubrik=43818

Immerhin, nicht nur in Deutschland (Frankreich forscht auch intensiv) besinnt man sich wieder zurück zu den uralten Getreiden: zwar nicht so ertragreich, aber resistenter gegenüber Schädlingen und robuster gegen Unkräuter.
Und bei Einkorn zeigt sich gar noch die Überlegenheit gegenüber Reis was Mineralstoffe und Spurenelemente angeht.
Bei den Fuchsschwanzgewächsen Amarant und Quinoa ist halt der überlegende Vorteil der Klebeeiweißfreiheit. Und natürlich überlegen dem Weizen, bezüglich Vitamine, Mineralstoffe.
Dinkel (klar, Bio auch) gehört nun mittlerweile überall zum Standardprogramm, egal ob Bäckerei oder Supermarkt: als Korn, Mehl, Brot in vielen Varianten...  
A.G.u.G.v. Uwe
06.08.2015 20:34 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
Norberti



Anmeldungsdatum: 25.07.2015
Beiträge: 23
Geschlecht: Geschlecht:männlich

Wohnort: Phitsanulok

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Beitrag (Kein Titel) Antworten mit Zitat
Werde im Herbst Quinoa samen mitnehmen und mal schauen wie wächst .Aber die frage ist ja ob es einen absatzmarkt dafür in thailand gibt.
07.08.2015 00:27 Benutzer-Profile anzeigen Private Nachricht senden
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