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Straßenküchen II – die Kochzauberer und ihre Gäste

 
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Straßenküchen II – die Kochzauberer und ihre Gäste
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gerhardveer



Anmeldungsdatum: 07.03.2010
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Beitrag Straßenküchen II – die Kochzauberer und ihre Gäste Antworten mit Zitat
Straßenküchen II – die Kochzauberer und ihre Gäste









Ich habe es – glaube ich – an anderer Stelle schon gesagt: Wer in Thailand verhungert, ist selbst schuld! An fast jeder Ecke und im kleinsten Dorf findet man diese „Versorgungsstationen“ – entweder als bewegliche Miniküche oder als festinstallierter Kleinimbiss im Garagen- oder vielleicht auch Doppelgaragenformat. Jeder hat seine Spezialität, jeder würzt etwas anders – der Flickenteppich thailändischer Straßengastronomie hat unendlich viele Facetten.









War es in Teil I vor allem die „Hardware“ der Straßengastronomie, so kommen hier die Akteure zum  Zug.



Auf dem Weg…












Anfeuern











Ein Kühlerventilator hilft






Die Vielfalt ist unendlich

























































Abwasch






Tische warten auf Gäste…

































…aber nicht lange















…und in Bangkok sind es etwas mehr…







_________________
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