Mal wieder in der Kueche.

Anmeldungsdatum: 18.07.2008 Beiträge: 767 Geschlecht: Wohnort: buriram

Sanuk,Sanuk

Sanuk...Sanuk.

Heute gibt es eine weitere Variante des Hackbratens.

Beilage, Mixgemuese von Tesco, geduenstet mit Sahne, Salzkartoffeln.

Fuer den Hackbraten, reiche ich eine Pilzsosse, ebenfalls mit Sahne verfeinert. (Made bei Knoor, die Sosse, nicht vergessen zu bestellen. :wink:)

Preis, auch so etwas ueber 100.- Baht. Den Rest des Hackbratens, gibt es morgen Frueh, als Brotbelag.

Guten Hunger. :D

Zuletzt bearbeitet von Mex am 14.01.2009 18:31, insgesamt einmal bearbeitet

Nun ja, ich bin zwar in Urlaub, aber denke trotzdem an die hungrigen Maueler. :lol:

Da ich derzeit weit von meiner Kueche entfernt bin, kann ich dieses Rezept nicht nachbacken, IHR jetzt in der Pflicht!

http://www.wunderkessel.de/forum/ba....read-wirklich-klasse.html

...ran an den Teig. :lol: :lol: :lol:

Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 2995 Geschlecht: Wohnort: VIE

SO....

Brot ist auch schon fertig

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He Tiger, ist das, dass Brot nach dem Rezept? (24 Stundenbrot)

Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 2995 Geschlecht: Wohnort: VIE

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Neeeee Mex........... das ist mein "standard-roggen-weizen-misch-brot"

Wenn ich so etwas wie das grossporige 24-std-brot haben will, dann mache ich mir das italienische Pane Casareccio.

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Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 2995 Geschlecht: Wohnort: VIE

Was interessantes:

Zerbrochene, von Insekten und Pilzen befallene Nüsse werden im Handel als "BWP-Ware" (broken, wormy, punky) bezeichnet; aus ihnen dürfen nur noch Muskatöl bzw. Muskatextrakt (Oleoresin) gewonnen werden.
Gelegentlich werden sie aber auch gemahlen und gelangen illegalerweise in den Verkauf.

Wegen der sehr realistischen Gefahr aflatoxinbildender Schimmelpilze auf BWP-Nüssen sollte man daher keine gemahlenen Muskatnüsse kaufen.
Ganze Nüsse erhalten darüberhinaus ihr Aroma viel länger.

Quelle

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mit gelben Erbsen wird heute bei mir aufgetragen und auch gegessen!

Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 2995 Geschlecht: Wohnort: VIE

Heute morgen, nach den fussball-länderspiel, war ich richtig (!) fleissig und habe semmelbröckerln (knödelbrot) geschnitten.
Man beachte diese präzision! icon_biggrin

...brauche dieses zum fertigen von semmelknödel

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Nickpage

Was sagt das uns ueber jemand ,wenn derjenige sollche praezisen Wuerfel schneidet?

So geschnittenes Brot gibts auch fertig geschnitten im Macro. Aber hald nicht in dieser Praezision.

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Psalm 23: Der Herr ist mein Hirte, mir wird nichts mangeln

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