Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

Nickpage

Hi TW, hier ist es, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster .

Zu erst wie ich es kostete, dachte ich, Bloode Hell, die waren doch Süß, und jetzt schmecken sie Säuerlich, aber schmecken sehr gut zum Süßen Kaiserschmarren.
Es ist kein Kompott, sie werden gedünstet, und da es so gut klappte mit den Dürren wieder aufgeweichten Zwetschgen , ist es nicht Saison bedingt.

Hier das Rezept:
300 g Zwetschgen
4 EL Wasser
6 EL Zucker
1 EL Zitronen Saft
1/2 TL Zimt
2 Msp Nelken gemahlen
Das Wasser in die Pfanne, die Zwetschgen dazu und auf Hoch erwärmen bis das Wasser zu Dampfen beginnt. Alle Zutaten darüber Streuen und Ständig Umrühren bis das Wasser verdampft ist, fertig zum Servieren.

Grüße aus Downunder
Josef

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See you later Mate

Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 3005 Geschlecht: Wohnort: VIE

Na siehst du! icon_biggrin

Jetzt gehört nur noch der kaiserschmarrn-cake in der pfanne mit zwei gabeln zerissen!

So ähnlich

LG TW

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Nickpage

Der liegt ja bereits daneben.

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See you later Mate

Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 3005 Geschlecht: Wohnort: VIE

Es muss nicht immer kaiserschmarrn sein.........

Habe mir vorhin in der ORF-TVThek die kochsendung: "Frisch gekocht mit Andi und Alex" angeschaut.

Dabei ging es unter anderem, um einen Grießschmarren

Rezept als Download
[pdf-format]

Wer das video sehen will, so kann er das bis innerhalb der naechsten woche >> H I E R << anschauen.

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Was fuer rezepte mit griess und zwetschgen.Sowas hat doch keiner hier in thailand.Und sowas zu produzieren und den abwasch der benutzten geraete zu bewerkstelligen dauert ja stunden.
gruss heinz

Meine frau kocht sowas hier Frikadellen mit so einer thai sose und reis.

Ach so und kuchen kann sie nicht , kaufe ich nur im makro.
gruss heinz

Nickpage

Hinz, habt ihr einen Backofen oder nur eine Kochstelle

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See you later Mate

In den ersten 10 jahren hier hatten wir einen gasherd mit backofen aber ich war es muede den ofen immer zu reinigen nachdem meine frau ente oder fisch darin gemacht hatte auch brot backen hat nie richtig funktioniert deswegen habe ich den ofen an die schwester meiner frau verkauft.
gruss heinz

Nickpage

Schade, hätte dir ein paar sehr einfache Kuchenrezepte geschickt, wo deine Frau bestimmt kein Problem hätte zu Backen und diese Sachen gibt es bestimmt in Thailand.
Für die Zwetschgen könntest du Pflaumen verwenden, was fast das gleiche ist. Grieß ist Korn Schrott, das gibt es bei euch bestimmt, die Englische Bezeichnung ist Polenta.
Es gibt für alles einen Ersatz wo geschmacklich angepasst ist.

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See you later Mate

Anmeldungsdatum: 10.08.2008 Beiträge: 3005 Geschlecht: Wohnort: VIE

Habe auf ner kochseite aus A wochenrezepte abonniert

Diese woche war auch das rezept vom typisch österreichischen kaiserschmarrn dabei:

http://www.gutekueche.at/rezepte/43....scher-kaiserschmarrn.html

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